Herzlich willkommen bei Lucy’s Asian Kitchen

101% original chinesische Küche – authentisch und echt

Hinweis

Achtung: Bis auf Weiteres nur Hot Pot verfügbar!

Bekannt aus

Echt Chinesisch Essen

Erstmals in Österreich!

Chinesisch Essen, aber richtig: Lucy’s Asian Kitchen bringt die echte, unverfälschte Küche Chinas nach Österreich! Kompromisslos hält Meisterköchin Lucy Liu Jun aus Beijing an ihrer Vision der authentischen Küche Asiens fest. Darauf haben viele Asien-Fans gewartet, denn die Angebote von Lucy’s Asian Kitchen stehen für das Original: Mit Private Cooking kommt Lucy in Wien und Graz zu euch nach Hause oder in eure Firma und kocht für euch. Dabei zaubert sie die feinsten Leckerbissen der asiatischen Küche – genauso, wie man sie auch in China bekommen würde! Wer immer schon echt chinesisch Essen wollte, liegt bei uns richtig!

Chinesisch Essen mit Lucy’s Asian Kitchen

Darüber hinaus bietet Lucy’s Asian Kitchen in Graz das erste Hot Pot Lieferservice an. Damit kommt der originale, unverfälschte Feuertopf Chinas erstmals nach Österreich. Des Weiteren bietet Lucy in Wien und Graz natürlich auch Kochkurse an, bei denen ihr echtes Chinesisch Essen und die Küche Asiens genauer kennenlernt. In Graz haben wir mit En Garde die coolste Location, in Wien machen wir euch Gusto. Darüber hinaus stellen wir in Graz Lucy’s original Sushi Torte zu, ein absolutes Unikat und ein Muss für Sushi-Freunde! In unserem Shop findet ihr schließlich freche Designs und pfiffige Ideen aus dem modernen China!

Gong Bao Dji Ding - echt Chinesisch Essen

Die echte, chinesische Küche

Wer in Österreich echt Chinesisch Essen will, muss entweder nach China reisen – oder Lucy’s Asian Kitchen besuchen. Lucy Liu Jun führte schon in Beijing eine Kochschule und freut sich, den authentischen Geschmack Chinas nach Österreich zu bringen. Diese ist in Europa nach wie vor weitgehend unbekannt, dabei ist sie jedoch so viel geschmackvoller und in ihrer Rafinesse unerreicht. Im Wesentlichen unterscheidet man dabei zwischen vier Haupt-Richtungen, die sich kurzum an den vier Himmelsrichtungen orientieren:

  • Im Norden dominiert die Küche Beijings, der man nachsagt, dass sie genau so erdig ist wie die Menschen dieser Region. Es dominieren demzufolge superleckere Teigwarengerichte wie Nudeln, Maultaschen und der beliebte Straßensnack Jianbing.
  • An der Ostküste dominiert die Küche Shanghais beziehungsweise auch die Küche Fujians. Hier wird vor allem Wert auf frische Meeresfrüchte gelegt – der Ozean liegt schließlich vor der Haustüre. Die Küche in den Großstädten gilt zudem als mondän und nobel.
  • Die Küche Südchinas ist vermutlich die raffinierteste und vielfältigste. Den Südchinesen sagt man nach, dass sie alles essen: Alles, was am Himmel fliegt, außer Flugzeuge, alles, was auf der Erde kriecht, außer Autos und alles, was vier Füße hat, außer Stühlen und Tischen. So schlimm ist es vielleicht nicht, Tatsache aber ist, dass südchinesische Restaurants mitunter an kleine Zoos erinnern.
  • In Zentralchina regiert das Feuer, vor allem Sichuan und Hunan sind für ihre feurig-scharfen Gerichte bekannt. Nicht wenige Genießer bezeichnen diese Küche als die beste, und auch in Lucy’s Asian Kitchen dominieren die herzhaften Köstlichkeiten Sichuans. Diese Regionen sind auch beliebt für ihren Hot Pot – kleine, kulinarische Vulkane mit der Sprengkraft einer Chili-Mine.

Chinesisch Essen in den Regionen

Darüber hinaus gib es allerdings noch viele, regionale Unterarten, die ihre ganz speziellen Eigenheiten mitbringen und so die chinesische Küche bereichern. Berühmt ist beispielsweise die Küche Yunnans, die in ihrer Vielfalt einzigartig ist. Die Provinz im Südwesten Chinas grenzt einerseits an Tibet im Norden  und im Süden an Myanmar, Vietnam und Laos – dementsprechend vielfältig präsentiert sich auch die Küche. Tibet ist natürlich ebenfalls eine eigene, kulinarische Welt für sich, ebenso wie Xinjiang, die Region im Westen Chinas, die von der persischen Küche beeinflusst ist. Die dort gegrillten Lammspießchen sind in ihrer Qualität absolut unerreicht. In ganz China ist zudem die Tempelküche bekannt, also vegetarische Gerichte.

Übrigens: Es stimmt nicht, dass Chinesen jeden Tag Reis essen. In einigen Lokalen muss man sogar regelrecht darum betteln, eine Schale Reis zu bekommen. Denn Reis gilt als der Stopfer, und bei einem guten Essen möchten Chinesen nur vom Besten genießen. Dabei würde der Reis nur stören. Allerdings gibt es einen imaginären „Reis-Äquator“, der die Kulinarik und die Kultur des Landes definiert. Dieser verläuft zwischen dem Gelben Fluss und dem Oberlauf des Yangtze. Während im Norden also Weizen angebaut wird, dominiert im Süden der Reis. Manche Soziologen gehen sogar davon aus, dass diese unterschiedlichen Agrikulturen das Denken der Menschen bestimmen. Während Weizenbauern als Einzelgänger gelten, ist bei den Reisbauern Teamwork nötig. Den Südchinesen sagt man daher allgemein nach, dass sie die besseren Teamplayer sind.

Jiaozi Teigtaschen - echt Chinesisch Essen
Liang Mian - cold spicy Noodles - Chinesisch Essen

Chinesisch Essen mit Lucy’s Asian Kitchen

Chinesisch Essen ist in Europa zwar seit langem beliebt, allerdings hat es bislang wenige Angebote für die echte, authentische Küche gegeben. Lucy’s Asian Kitchen hat es sich zur Aufgabe gemacht, den unverfälschten, originalen Geschmack Chinas nach Europa zu bringen. Private Cooking und die Kochkurse sind in Graz und Wien erhältlich, auf Anfrage auch in anderen Städten. Darüber hinaus ist Lucy’s Asian Kitchen auch im Ausland aktiv und freut sich über Einladungen aus anderen Ländern. Der Schwerpunkt liegt natürlich auf der echten Küche Chinas, allerdings blicken wir gerne über den Tellerrand und in die Kochtöpfe Japans, Südkoreas, Vietnams, Kambodias und Thailand.

B2B Angebote von Lucy’s Asian Kitchen für Chinesisch Essen

Für Geschäftskunden hat Lucy’s Asian Kitchen spezielle Angebote entwickelt. In speziellen Vorbereitungskursen werden zukünftige Expats auf ihren Aufenthalt in China vorbereitet. Dabei geht es vor allem um das alltägliche Leben in China und die Herausforderungen, die man als Ausländer in China täglich meistern muss. Des Weiteren beraten für die Gastronomie und die Tourismus-Branche in maßgeschneiderten China Hotel Seminaren. Der chinesische Gast ist der Hoffnungsträger der Branche, hat jedoch eigene Bedürfnisse. Entsprechend schulen wir Personal und Verantwortungsträger und machen Betriebe und Regionen China-fit. Schließlich sind wir auch auf Streetfood Märkten vertreten, um das echte Chinesisch Essen auch auf die Straße zu bringen

Lucy von Lucy's Asian Kitchen - Hotelberatung - chinesische Gäste - echt Chinesisch Essen